Italian recipes in a Czech kitchen

Další dárky - kuchařské knihy Emanuela Ridiho, který je u nás dost populární, mě inspirovaly jednak v kuchyni a jednak vyvolaly vzpomínky na několik krásných italských dovolených, zejména tu poslení na Elbě.  Other presents - cook books by Emanuel Ridi ,who is quite popular in our country, inspired me as they had to - in my kitchen, and at the same time brought back memories of several amazing holidays in Italy namely the latest in Elba

 Vzor - Příprava - Realizace - Výsledek

 Ostrovy mají vždy něco jedinečného, osobitého, tak i Elba. Hned po příjezdu trajektem vás o tom přesvědčí starý přístav Portoferraio s nedalekou překrásnou venkovskou usedlostí La Chiusa, kde produkují a prodávájí výborná vína a vynikající olivový olej extra virgine. Kousek odtud na vaši romantickou strunu zahraje letní sídlo Napoleona Villa San Martino a řeknete si, že to jeho "vyhnanství" zas nebylo tak špatné.
A když si uděláte výlet do vnitrozemí do malebných horských vesniček Sant´Ilario in Campo nebo San Piero in Campo, budete fascinováni úzkými uličkami a náměstíčky s květinovou výzdobou a návraty do historie např. v románském kostele s vzácnými freskami. Je toho tolik, že nevíte, co máte vyfotit dříve.

Ale zpět k Italovi, který z Elby pochází. Rodinná tradice začala v Enfole, kde jeho rodina vlastnila restauraci, tu jsme při hledání dive centra na Capo d´Enfola sice nenavštívili, protože jsme v té době o ní ještě nevěděli, ale museli jsme být někde blízko.Nedaleko jsme i kempovali. Příště se tam už mrknem.